Canapés concombre et thon

J‘avais planté des concombres dans mon potager parce que j‘aime beaucoup ces derniers en salades. Sauf qu‘au bout du 5ème en quelques semaines, j‘ai un peu saturé !

J‘ai donc décidé de varier un petit peu en essayant d‘en faire un apéro sympa, accompagné de thon-mayonnaise et de tomates cerises du jardin.
Voici une petite recette pour changer des chips et cacahuètes à votre table ;)

Pour 4 personnes
Préparation : 30 min

Ingrédients : 
1 concombre
1 boite de thon au naturel
1 poignée de tomates cerises
Mayonnaise
Epices (poivre, paprika doux, épices à salade, etc.)

Préparation :
1. A l‘aide d‘un économe, épluchez le concombre puis coupez des rondelles de 2 cm d‘épaisseur environ. Creusez un petit puits dans chaque rondelle en retirant les pépins. Faites attention de ne pas aller jusqu‘en bas, il ne faudrait pas percez les morceaux.

2. Dans un bol, mélangez le thon égoutté avec de la mayonnaise.
Remplissez chaque petit puits de ce mélange et disposez sur un plat.

3. Coupez les tomates cerises en deux. Posez une moitié de tomate, arrondi vers le bas, sur chaque canapé de concombre et saupoudrez de paprika doux, d‘un tour de poivre du moulin ou de toute autre épices qui vous fera plaisir :)

Réservez au frais si besoin, ça n‘en sera que meilleur !