Tiramisu framboises & chocolat blanc

Je ne suis pas fan de la version classique du tiramisu, n'aimant pas le goût du café.
Mais il s'avère que c'est le dessert préféré de Monsieur..
Alors lorsque parfois il m'en demande, je trouve des petits compromis en utilisant d'autres ingrédients.
Le chocolat blanc et les framboises se mariant à merveille, je les utilise souvent pour en faire des tiramisu en verrines.
Un dessert gourmand avec un petit goût acidulé à la fois.

Pour 6 personnes
Préparation : 30 min
Réfrigération : 2 heures

Ingrédients :

Une douzaine de boudoirs ou biscuits à la cuillière

170 g de coulis de fruits rouges

250 g de mascarpone

150 ml de crème fraiche

300 g de framboises fraiches

100 g de chocolat blanc  

3 càs de sucre glace

Préparation :

1.Dans un saladier, mélangez le sucre glace et le mascarpone. Ajoutez la crème fraiche et continuez de mélanger. Réservez au frais.

Lavez les framboises et râpez le chocolat blanc.

2. Cassez les biscuits et placez-en une petite quantité dans le fond de 6 verrines. Versez du coulis de fruits rouges puis ajoutez une couche de crème au mascarpone. Disposez quelques framboises et un peu de chocolat blanc râpé.

3. Réitérez l'opération en finissant par les framboises et saupoudrez de chocolat râpé.

Placez au frais 2 heures.

Je les prépare souvent la veille :)

Dégustez !